Post matanza
Post matanza
Por envidin.
Podría llamarse rural, en contraposición a las de Manolinho. Para esta hemos optado por la luz, el color rojo de la sangre y de las tradiciones milenarias, como el comer. Por cierto, al que acierte qué tipo de embutido es el que está en primer plano abajo, le regalo uno.
Publicado por envidin a las 1:33 a. m.
3 Comentarios:
No sé no sé.... ¿un morcón, quizás?
Pues si no es un morcón, digo un lomo (y si cuela, cuela).
Como veo que no acertáis ni de coña, lo revelaré. Es una patatera, hecha de manteca, patata y pimentón. Es como una especie de sobrasada, picante o no, según sea el pimentón utilizado, dulce o picante.
Es uno de los grandes placeres de la vida, untada sobre un trozo de pan de pueblo y acompañada de un chato de pitarra y de un taco de queso de oveja bien curado, de los que se guardan en aceite.
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